打靛
靛，指靛青。深蓝色，是化学染料出现之前，中国普遍使用的一种天然还原型染料。靛青是用蓝草的叶子制造的，其制造过程叫“打靛”。
打靛需四个靛池。其中两个叫“泡池”，圆形，直径一丈，深七尺左右；一个叫“仓子”，也叫“打池”，正方形，边长六尺，深三至四尺；另一个是“走池”，即沉淀池，长二丈，宽六尺，深三尺左右。另外还得在靛池周围留有相当的空地，以备晾晒靛青用。
蓝草长成后，主家往泡池倒进水。接着在某日早晨，趁露气未于之际，带人割足蓝草，随即投入泡池。此后，得有专人住在现场，随时观察泡池，掌握发酵情况，以防蓝叶过烂，出现使人伤心的局面。常言道：“吃一顿饭，坏一池靛”，就是这个道理。等到池水发绿，中间向上泛气泡，用手指研蓝叶，感到既不硬、又不过烂时，靛即熟了。此时就得马上开始打靛。
打靛的指挥者，叫“池神”，由有经验的人担任。打靛开始后，由身强力壮的小伙子们，以最快的速度，使用秤(一种采用杠杆原理制成的提升工具)和木桶，将泡池中的靛水打上来，倒入打池。“池神”舀一定数量的石灰水倒入打池。此后，众人站在打池周围，手拿木耙(一根木棍，顶端装有木板)翻搅打池里的靛水。也有由一些十五六岁的男孩裸体入池，用身体翻搅靛水的。民谣中说“打靛哩，胡溅哩”，即是这种劳动场面的写照。人们经过反复翻搅，使石灰水和靛水混匀，加速其化学反应过程。“池神”通过眼观、手摸判断石灰水和靛水的反应效果。若效果欠佳，“池神”便指挥人们加靛水或石灰水。当达到最佳效果后，“池神”便命人拨开木楔，取掉档板，将打池里的靛水放进沉淀地。
打靛时，人们所唱的劳动号子叫“打靛歌”。旧时，耀县城西锦阳川里的打靛歌是：
领：咳…… 合：
打靛靛呀，吃面面呀，咳呀噢嗬咳呀!
收大蓝呀，割小蓝呀，咳呀噢嗬咳呀!
咱穷人呀，为吃穿呀。咳呀噢嗬咳呀!
川道里呀，实在忙呀，咳呀噢嗬咳呀!
脊背水呀，打硙子呀，咳呀噢嗬咳呀!
抢收种呀，腰子弯呀，咳呀噢嗬咳呀!
汗水流了，一河滩呀。咳呀噢嗬咳呀!
上官路呀，往东看呀，咳呀噢嗬咳呀!
官路通的，耀州城呀。咳呀噢嗬咳呀!
出东门呀，往东瞅呀，咳呀噢嗬咳呀!
东岸子有个药王山呀。咳呀噢嗬咳呀!
药王山呀，是宝山呀，咳呀噢嗬咳呀!
青石台台，有千万呀，咳呀噢嗬咳呀!
铁狮子呀，驮旗杆呀，咳呀噢嗬咳呀!
黑虎灵官，站两边呀，咳呀噢嗬咳呀!
一天门呀，实在高呀，咳呀噢嗬咳呀!
老婆娃娃，换口气呀，咳呀噢嗬咳呀!
一下子上到转角楼呀，咳呀噢嗬咳呀!
《千金方》子刻上头呀。咳呀噢嗬咳呀!
庄家汉有病不用愁呀。咳呀噢嗬咳呀!
药王爷坐在大殿上呀，咳呀噢嗬咳呀!
红袍加身，好威风呀，咳呀噢嗬咳呀!
三炷香呀，点着了呀，咳呀噢嗬咳呀!
敬我药王，显神灵呀，咳呀噢嗬咳呀!
一年四季，保平安呀，咳呀噢嗬咳呀!
风调雨顺，有吃穿呀。咳呀噢嗬咳呀!
咳咳咳咳，路上看呀，咳呀噢嗬咳呀!
路上过来个骑驴的呀，咳呀噢嗬咳呀!
新媳妇呀，顶盖头呀，咳呀噢嗬咳呀!
尖嘴下巴，在外头呀。咳呀噢嗬咳呀!
掌柜的担的饭罐罐呀，咳呀噢嗬咳呀!
白蒸馍来红豆子饭呀，咳呀噢嗬咳呀!
吃饱了呀，好好干呀，咳呀噢嗬咳呀!
好干呀，美美地干呀，咳呀噢嗬咳呀!
打靛这一天，主家须拿出酒肉招待所有参加打靛的人，否则是不体面的。
靛水经过沉淀后，排掉浮水，即成乳状，再经过晾晒，成为豆腐块状，这就是靛青。此时如有买主，即可出售。若无，便用瓷瓮装起来，以待价而沽。
制靛需要大量人力和资金。因此从事这种副业的，都是富裕户，贫苦人家是没有力量的。民谚中说：“穷不离蒜，富不离靛”，就是这个道理。如今，化学染料取代了天然染料的地位，已经很少有人种蓝，打靛者也不见了。
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